現將《“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗店認定管理辦法（試行）》印發給你們，請遵照執行。

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“皖美好味道 百縣名小吃”特色美食體驗店認定管理辦法（試行）

第一章  總則

第一條  為貫徹落實省第十一次黨代會關于實施皖美旅游、皖美味道、皖美消費行動等系列部署，規范“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗店（以下簡稱“特色美食體驗店”）認定管理工作，依據國家有關法律、法規和有關行業標準，結合實際，制定本辦法。

第二條  本辦法所稱的特色美食體驗店，是指由安徽省文化和旅游廳、安徽省商務廳、安徽省機關事務管理局認定的、具有完備的營業證照和一定知名度的餐飲經營企業。

第三條  特色美食體驗店認定和管理工作，遵循“自愿申報、擇優推薦、公平公正、動態管理”的原則，依法保守國家秘密、商業秘密和個人隱私，自覺接受社會監督。

第二章  申報與認定

第四條  申報特色美食體驗店，須具備下列基礎條件:

1. 具備相應資質：注冊登記3年以上，經營證照齊全，具有一定規模的接待能力，符合《食品安全法》要求，餐飲服務食品安全量化等級達到B級或以上。

2. 菜品特色明顯：長期主營安徽本土特色餐飲美食，傳承地方獨特美食文化，在本地及周邊具有較高知名度；提供“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食不少于5道（經營特色小吃的單體店不少于1道）。

3. 產品供給條件：菜點品質穩定，以地方食材為主，食新鮮、綠色且符合安全、營養的要求；地處文旅消費集聚區、旅游休閑街區、獲評老字號品牌店、納入限額以上的餐飲單位優先。

4. 帶動就業情況：提供就業崗位不少于10人，雇傭本地勞動力不少于10人（經營特色小吃的單體店不少于2人）。

5. 誠信經營、文明消費：菜品和服務明碼實價，圖片與實物相符，提供大、小兩種份量供食客選擇，倡導光盤行動，已建立投訴渠道，消費糾紛處理機制完善；近3年內無食品（衛生）安全事故、重大旅游投訴、行政處罰等不良記錄。

6. 環境衛生：店面內外環境整潔、干凈、美觀，無污染源，無衛生死角；作業區、公共衛生間等場所無污染、無異味；裝修、裝飾建材達到環保規定要求；食品容器、包裝材料、食品用具、設備符合衛生標準和衛生管理辦法規定。

第五條  特色美食體驗店申報、認定工作按照“企業申報——縣級推薦——市級初評——省級認定”的程序組織實施。

第六條  企業申報。遵循自愿原則，餐飲經營企業對照《“皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗店評審打分表》自評打分，達標后填寫《皖美好味道?百縣名小吃”特色美食體驗店申報表》，向所在縣（市、區）文化旅游、商務、機關事務管理部門提出申請，提交自評打分表、申報表及相關證明等申報材料。

第七條  縣級推薦。縣（市、區）文化旅游、商務、機關事務管理部門對企業申報材料進行審核，出具推薦意見上報設區市相應部門。

第八條  市級初評。設區市文化旅游、商務、機關事務管理部門組織相關行業協會，通過審核申報材料、現場檢查等方式進行初評，擇優上報省級相關部門。

第九條  省級認定。安徽省文化和旅游廳、安徽省商務廳、安徽省機關事務管理局組織評審組，通過資料審核、現場檢查、會議評審等方式進行綜合評議，提出擬認定特色美食體驗店名單，進行不少于5個工作日的公示。

第十條  認定為特色美食體驗店的餐飲經營企業，需在店鋪顯著位置懸掛（張貼）特色美食體驗店牌匾和相關圖文標識。牌匾和相關圖文標識由省級相關部門統一設計制作。

第三章  服務與監督

第十一條  特色美食體驗店可用其稱號進行市場促銷、宣傳推介，但不能用于產品包裝或標簽。特色美食體驗店變更法人、店名和地址等信息，應按程序及時辦理報備。

第十二條  省市縣相關部門在開展文化交流、宣傳推廣等活動時，多渠道宣傳推介特色美食體驗店；在安排相關資金、項目時，同等條件下優先考慮特色美食體驗店。

第十三條  市縣相關部門負責特色美食體驗店的日常服務與監督。對因管理服務標準下降的，消費者投訴、負面輿情引發不良影響的，因違反相關法律法規受到行政處罰的，視情給予書面提示、通報批評、限期整改，確保其管理規范、服務優質。

第十四條  特色美食體驗店原則上每三年進行一次復核。復核時除確認其各項條件保持情況外，還應注重其持續改進和發展的狀況。

復核不通過的，取消特色美食體驗店稱號，并向社會公布。

第四章  附則

第十五條  本辦法自公布之日起施行。

第十六條  本辦法由安徽省文化和旅游廳、安徽省商務廳、安徽省機關事務管理局負責解釋。